Seminario de Naciones Unidas en Chile abordó relación entre los sistemas alimentarios y la actual crisis ambiental en Chile

Con el objetivo de sensibilizar sobre la interacción existente entre las condiciones actuales del medio ambiente y los sistemas alimentarios, el gobierno de Chile y el Sistema de las Naciones Unidas, desarrollaron el seminario “Sistemas Alimentarios en Chile frente a la actual crisis ambiental”.

La cita contó con la participación de entidades gubernamentales, sector privado, academia y organizaciones de la sociedad civil, quienes reflexionaron sobre las acciones para lograr sistemas alimentarios sostenibles, seguros y solidarios, en línea con la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios a realizarse a fines del mes de septiembre en el marco de la Asamblea General.

Entre abril y julio de este año, y con la participación de más de 700 personas de las 16 regiones del país, se desarrollaron los diálogos previos a la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021, donde el gobierno de Chile pudo recoger desde los territorios las experiencias y necesidades de las personas en relación a esta temática.

Tal como lo mencionó durante el seminario el Coordinador Residente interino y representante del Secretario General del Sistema de las Naciones Unidas en Chile, Miguel Barreto, la convocatoria hecha por el Secretario General de la ONU, António Guterres, la Cumbre es parte del Decenio de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) al 2030 y tiene como fin incentivar la puesta en marcha de innovadoras medidas para avanzar en el logro de los 17 ODS que, en cierta medida, dependen de sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos.

“El Sistema de las Naciones Unidas en Chile, está a disposición para apoyar la implementación de los acuerdos que surgieron de estos diálogos y de instancias como este seminario, que permitirán tomar acciones más inclusivas en pro de sistemas agroalimentarios sostenibles para las personas y para todo el planeta”, enfatizó Barreto.

En la misma línea el Secretario General de Política Exterior (s) Embajador Carlos Olguín se refirió a las “más de 2 mil propuestas que se encuentran agrupadas en torno a las vías de acción y que se espera contribuyan hacia el avance de sistemas alimentarios sostenibles”, y que serán llevadas a la Cumbre. Olguín también anunció que en los próximos días se llevará a cabo un seminario con todos los aspectos de la hoja de ruta, que tiene por objeto “continuar avanzando en las propuestas institucionalizadas que se enmarquen en una serie de políticas, leyes y estrategias nacionales que Chile ha venido desarrollando en los últimos años en materia de sostenibilidad”.

Por su parte, la ministra de Agricultura María Emilia Undurraga hizo llegar un mensaje donde destacó que "para construir los sistemas alimentarios del presente y el futuro, se deben equilibrar los tres pilares de la sustentabilidad: el social, el ambiental y el económico", que fueron justamente las áreas más abordadas en los distintos diálogos previos a la Cumbre.

Finalmente, la Representante de FAO en Chile Eve Crowley dijo que para “alcanzar sistemas alimentarios sostenibles y que sean favorables para la naturaleza y el clima, implica diversificar las especies de cultivos y los alimentos que consumimos, aprovechando la agrobiodiversidad de nuestros territorios".

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Enlace para acceder al video del seminario